All Inclusive (Her Şey Dahil)
All Inclusive (AI), konaklama + tüm öğünler + bazı içecekler dahil paket sunan konsept. Türkiye'de yaygındır.
All Inclusive (Her Şey Dahil), konaklama bedeline kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, ara öğünler, alkolsüz/yerli alkollü içecekler, bazı aktiviteler dahildir. Antalya, Bodrum gibi yoğun turistik bölgelerde standart konsept.
AI konseptin fiyat hesaplaması: - Misafir başına F&B maliyeti (örn. 250 TL/gün) - Operasyon ek maliyeti (waiter, kitchen, vb.) - Marj eklenir - Genelde gündüz misafirleri (children, second adult) farklı fiyat
UAI (Ultra All Inclusive): AI'nın üstü, premium içecekler + premium hizmetler dahil HC AI (Half Concept All Inclusive): Kısıtlı AI (sadece kahvaltı + akşam yemeği + bazı içecekler)
Kuvve.app konsept maliyet modülü, AI gibi karmaşık konseptlerin F&B + operasyon maliyetini tek panelden hesaplar, kâr marjını gösterir.
İlgili Terimler
F&B Cost (Yiyecek-İçecek Maliyeti)
F&B Cost, yiyecek-içecek satışlarının maliyet yüzdesini ifade eder. Yiyecek karlılığının temel metriğidir.
BB (Bed & Breakfast / Kahvaltı Dahil)
BB (Bed & Breakfast), konaklama + sabah kahvaltısı dahil paket. Türkiye'de en yaygın konsept.
HB (Half Board / Yarım Pansiyon)
HB (Half Board), kahvaltı + akşam yemeği dahil konaklama paketi. Tatil otellerinde yaygındır.
FB (Full Board / Tam Pansiyon)
FB (Full Board), kahvaltı + öğle + akşam yemeği dahil konaklama paketi. Yatılı kamp veya seyahat gruplarında yaygın.